مجله ورزشی
مجله ورزشی - اخبار و اموزش حرفه ای ورزش هامجله ورزشی
مجله ورزشی - اخبار و اموزش حرفه ای ورزش هانوشیدنی های مفید برای بیماران قلبی
چای نوشیدنی است که برای بیماران قلبی بسیار مفید است ، در این مقاله به فواید چای می پردازیم.
ملیحه زاهدی‌راد، کارشناس تغذیه می‌گوید: چای حاوی ترکیبات مفیدی است که خواص درمانی آن را بوجود می‌آورند. این ترکیبات شامل: کافئین، تئوفیلین، تانین، تیانین، کاتچین، ویتامین‌هایE وC و گروهB ، فلوراید، فلاونوئیدها، کلسیم، منیزیم، سدیم و پتاسیم است.
وی در ادامه می‌افزاید: این ترکیبات باعث افزایش انقباض‌پذیری و کارایی عضلات قلب، افزایش ضربان قلب و کاهش فشارخون می‌شود و دارای آثار ضدالتهابی و آرام‌بخش سیستم عصبی است و خواص ضد سرطانی دارد.
بیماران قلبی چای بنوشند
چای، مخصوصا چای نه چندان پر‌رنگ، از تشکیل پلاک‌های انسداد عروقی در آئورت جلوگیری می‌کند. فلاونوئیدهای چای سطح چربی خون به خصوص کلسترول بد را کاهش می‌دهد. در افرادی که به مدت یک سال بیش از یک فنجان چای در روز مصرف می‌کنند در مقایسه با کسانی که چای نمی‌نوشند، خطر حمله قلبی 44 درصد کمتر است.
زاهدی راد می‌افزاید: چای با کاهش اکسیداسیون LDL منجر به کند شدن روند تصلب‌شرایین می‌شود که در واقع علت زیر بنایی اثرات سودمند چای بر عملکرد قلبی عروقی است.
البته باید توجه داشت که نوشیدن چای را به 2 ساعت بعد از غذا موکول کرد تا مانع جذب آهن موجود در غذا نشود.
چای یک نوشیدنی کم کالری است و یک فنجان آن حدود 4 کالری دارد. چای متابولیسم را بیشتر می‌کند و باعث بالا رفتن سوخت و ساز بدن می‌شود، در نتیجه کالری بیشتری مصرف شده و چربی‌ها راحت‌تر و زودتر سوزانده می‌شوند.
در همین راستا تحقیقات انجام شده در انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور نشان می‌دهد که مصرف روزانه بیش از 3 فنجان چای سیاه می‌تواند به پیشگیری از عوارض دراز مدت دیابت نوع 2 و احتمال بروز بیماری‌های قلبی عروقی در افراد دیابتی کمک کند.
سوسیس و کالباس سرطان زا
به گفته وی،مشتقات مختلفی از این ترکیبات در ماده غذایی با طی هضم و جذب در لوله گوارش ایجاد می شود؛این مشتقات و ترکیبات مختلف آن نیتروزوها هستند که به آسانی شکل گرفته واکثر آنها سرطان زا هستند.خسرو نیا ادامه داد:بسیاری از نیتروز آمین ها اختصاصاً در اندام های خاص در ایجاد تومورهای بدخیم مؤثرند و حتی بسیاری از این ترکیبات از جفت نیز عبور می کنند.مطالعات نشان داده است که احتمال ایجاد تومورهای مغزی در نوزادان مادرانی که طی دوران بارداری هفته ای یک بار یا بیشتر هات داگ مصرف می کردند بیش از دو برابراست.وی گفت:بر اساس نتایج این مطالعات ،کودکانی که در ماه بیش از 10 ساندویچ کالباس مصرف می کردند ،9برابر بیشتر درمعرض خطر سرطان خون قرار داشتند.
دکتر لیلا آزاد بخت،متخصص تغذیه مرکز تحقیقات غدد درون ریز دانشگاه علوم پزشکی نیز افزود:سوسیس و کالباس ،چربی های اشباع و ترانس بالایی دارد و با جذب روغن طی سرخ کردن ،چربی آن بالاتر می رود.
وی گفت:هر 30 گرم سوسیس (حدود یک سوسیس کوکتل)8 گرم چربی،19 میلی گرم کلسترول و 320 میلی گرم سدیم دارد و کمتر از3 درصدآهن مورد نیاز را تأمین می کند.
نحوه سیاه شدن موها با خوردن غذا
آیا می دانیدسرعت سفیدشدن مودرسیگاری ها،چهار برابر افراد غیر سیگاری است؟
تجربیات نشان می دهد کمبود فلزاتی همچون منگنز ، روی ، تیتانیوم ، آهن و مس از عوامل اصلی در سفید شدن وشکنندگی موهابه حساب می آیند.طبق نظر متخصصان تغذیه ، افراد که دچار سفیدی مو هستند باید میوه هائی همچون سیب،گلابی،هلو و همۀ میوه هائی که سرشار از فلزات گوناگون خصوصا فلز منگنز هستند و نیز مصرف سبزیجاتی همچون سیر ، پیاز ، موسیر و تره که دارای منگنز هستند را در برنامۀ غذائی خود بگنجانند.
مصرف مواد غذائی حاوی مس و منگنز در جلوگیری از سفیدی مو بسیار مؤثر است.یافته های موجود نشان می دهد در میان داروهای گیاهی ، جوشاندۀ سبوس گندم ، مصرف سنبل الطیب،خوردن روزانه ۱ قاشق مربا خوری از مخلوط پودر سبوس برنج و شکر یا نبات سائیده شده و قرار دادن نان جو در دستور رژیم غذائی نیز در حفظ رنگ مو و کاهش موهای سفید مؤثر است.
مس نیز از جمله عناصری است که می تواند بر پوست و مو تاثیر بگذارد و حتی از سفید شدن مو هم جلوگیری می کند.خوراکی هائی همچون نخودفرنگی ،قارچ ، آجیل ، لوبیا ،عدس ، گوجه فرنگی ، موز ، آلو ، سویا و سیب زمینی از جمله غذاهائی هستند که مقدار قابل توجهی مس را در خود جای داده اند
فقط پیری مو را سفید نمی کند
کمبود ویتامین B12،بیماری تیروئید،سیگار کشیدن(سرعت سفید شدن مو در سیگاری ها،چهار برابر افراد غیر سیگاری است)،کم خونی،رژیم های سخت و طولانی مدت،عوامل ارثی،بیماری ها و افزایش گلبولهای سفید خون نیز باعث سفیدی زود هنگام و بیش از حد موها می شود
مطلبی برای عاشقان شکلات
خیلی از مردم بهانه های مختلفی برای توجیه علاقه شان به خوردن شکلات دارند اما یافته های جدید دانشمندان یک بهانه عالی در اختیار این گروه قرارداده است چرا که در یک تحقیق جدید نشان داده شده شکلات باعث بهبود عملکرد مغزی و به تاخیر انداختن کاهش قوای مغزی در افراد مسن می شود.